Лимон вербена е силен антиоксидант. Изсушените листа се използват за чай, който има освежаващ ефект и допринася за възстановяване на черния дроб след консумация на алкохол. Лимон вербена се използва традиционно кто диуретик, лек за подагра, за лечение възпаление на черния дроб или далака. Помага при нервни  разстройства, при емоционален дискомфорт и депресия. Освен това е средство за облекчаване на настинки и треска. Ползва се при болки в стомаха и лошо храносмилане. Лимон вербена е естествен репелент срещу насекоми.

С лимон вербена се правят един от най-добрите напитки и чайове, особено когато са смесени с мента. Тя може да се използва за да се подчертае вкусът на риба, птиче месо, вегетариански маринати, плънки, салати, желета и оцет. Преди сервиране листата се изваждат.